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Méthode traditionnelle et terroirs wallons très particuliers à déguster

En Wallonie, les producteurs de divins breuvages ne manquent pas. Et ça tombe bien. Car pour remplir les verres et trinquer à un avenir meilleur, il vous faut tout d'abord des vins pétillants. On aurait pu cibler pour vous deux ou trois vignobles-phares, mais la carte des vins wallons est si belle et si riche qu'on a renoncé à choisir.

Domaine du chant d'Éole © WBT - Denis Erroyaux Domaine du chant d'Éole

On a donc préféré vous glisser un mot, trop rapide, certes, sur chacun et vous laisser l'occasion de vivre différents coups de cœurs !

C'est au Domaine du Chant d'Eole, à Quévy, que vous trouverez le Best Sparkling Wine, ce vin mousseux élu comme le meilleur vin pétillant au monde lors de la dernière London Wine Compétition. Une étoile à table, ça ne se refuse pas. Ruffus et son vignoble des Agaises, à Estinnes, est connu pour ses vins de fête : il est parfois difficile d'en trouver tant on s'arrache leurs bouteilles.



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Click & Collect à la Boutique de Wallonie

Par chance, leur comptoir de vente et la Boutique de Wallonie disposent de leur stock.

La Boutique de Wallonie © WBT

 

Passion et caractère

Le Domaine du Chapitre, à Baulers, propose des vins succulents aussi. Et primés : médaille d'or pour le vin Solaris 2019 et médailles d'argent pour cinq autres vins de leur production. De quoi rougir de plaisir. Le Domaine du château de Bioul n'est plus à présenter : sa réputation le précède partout. On vous conseille leurs vins blancs sopmtueux ou encore le Brut de Bioul. Des valeurs sûres pour une fête réussie. 

A Emines, vous trouverez le Domaine viticole du Chenoy. De leurs vignobles sont nés deux Perle de Wallonie, un rosé et un blanc, ainsi que d'autres vins plus tranquilles. Au Château Bon Baron, à Sorinnes, vous découvrirez une vingtaine de vins, tous conçus avec passion et caractère. 

Le Vignoble des Coteaux de la Légia,un vignoble urbain à Ans, vous propose des vins, des bulles et des coffrets cadeaux plus tentants les uns que les autres. A Thorembais-les-Béguines, vous découvrirez le Domaine de Mellemont. L'assurance de trouver de quoi faire de belles découvertes chez ce vigneron passionné!



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Château de Bioul © WBT

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