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Notre sélection de bars à cocktails bruxellois

C’est fou comme un cocktail peut faire toute la différence. On le pose devant vous et vous êtes ailleurs : parasol, transat et farniente. Effets garantis ! La bonne nouvelle, c’est que désormais, les bars à cocktails fleurissent tout partout à Bruxelles.

Les amoureux des cocktails vont pouvoir s’en donner à cœur
joie…

L’ambiance feutrée du très chic Arthur Orlans est à découvrir au plus vite dans le quartier
Dansaert. Comme celle du Bar du Marché, qui se situe dans le quartier Flagey,
et qui allie spiritueux et programmation musicale. 

Le Chemistry &
botanics
, qui se trouve Place de la Vieille Halle au Blé, met l’accent sur
côté chimique et explosif des cocktails : les mixologues sont aussi incroyables
que les boissons qu’ils servent. Quant au Edgar’s
flavor
, situé au centre-ville lui aussi, il est spécialisé en cocktails à
base de Tequila et Mezcal. Caliente ! 

L’ambiance, plutôt industrielle ou
Art Déco ?

Il faut tester l’Ethylo
aussi. Aux abords du Parc Josaphat, ce bar est le bébé du patron qui y sert des
créations plus travaillées les unes que les autres. Sans oublier le Green Lab, avenue Louise. Un bar à
cocktails à la déco brute et aux allures industrielles, dans lequel vous
trouverez une grande variété de gins et d’absinthes.  

Le Jalousy Cocktail
Bar
, situé Rue Haute, fait rimer cocktails avec secret : dans ce club privé
et très exclusif, il vous faudra souffler le mot de passe pour entrer. La Pharmacie Anglaise vous propose, elle,
de venir siroter des cocktails en tout genre dans son cabinet de curiosité, au
Coudenberg.  

Si vous cherchez une carte rythmée par des créations
personnelles, c’est au Life is beautiful
qu’il faut aller. Ou au bar Marcelle
qui sert des cocktails signatures en toute décontraction dans un lieu de style
Art Déco, au centre de Bruxelles.

Années folles, rhum et choix
infini !

C’est dans le quartier des Marolles que vous dénicherez Plumette, ce bar qui nous plonge dans
l’univers des années folles. Les fous de rhum iront plutôt pousser la porte du
bar The Modern Alchemist. 200
références de rhum y sont disponibles, ce qui en fait un must de la capitale.
Le Vertigo, caché au cœur du Vieux
Bruxelles, offre quant à lui une des plus belles cartes de cocktails de la
ville. Le cachet historique du lieu vaut aussi le détour. 

Du côté des restaurants…

Et tout ça, c’est sans parler encore des bars à cocktails
des restaurants, qui sont nombreux eux aussi. Il y a l’Alice cocktail bar, situé au-dessus du restaurant Rouge Tomate,
avenue Louise. Alcôves, fumoir, ambiance feutrée. Il y a aussi Chez ta mère. Une cuisine du monde et
des cocktails fous, Place Fernand Cocq.

Il y a encore Cipiace,
une adresse branchée de qualité qui fleure bon l’Italie. La Dolce vita à
Saint-Gilles. Tout ça, c’est encore sans compter le Cospaia, situé avenue de la Toison d’Or. Un cadre branché et un
spot sympa. Humus & Hortense, à
1050 Bruxelles, est un bar qui explore le monde végétal avec une démarche
résolument artistique.

Le Mizaru, le bar
du restaurant Sanzaru situé à Woluwé-Saint_Pierre, est une expérience culinaire
et visuelle à tenter aussi. Il nous reste à vous parler du cadre élégant du
restaurant The Poet dont le bar sert
des cocktails pleins de couleurs. Une adresse multiples facettes à 1050
Bruxelles. Et enfin, du Yi Chan, le
bar du restaurant éponyme qui a ses quartiers à Saint-Géry et propose une
parfaite fusion entre la Chine et le Vietnam et une carte créative à souhait !

Découvrir les bars à cocktail