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Ode à la vigne, le vigneron et le vin de l'Aude

Les vendanges à Corbières © Céline Deschamps Les vendanges à Corbières

La région a été particulièrement privilégiée par la nature et le vigneron audois lui rend hommage chaque jour. L’Aude peut se vanter de receler autant de terroirs que de soleil, autant de soleil que de vins. L’Aude possède le plus ancien vignoble de France, en Languedoc, la vigne ayant été importée par les Grecs puis développée par les Romains.
Les Appellations y sont nombreuses et variées : Cabardès, Malepère, Corbières, Fitou, Minervois, Clape et Quatourze, Blanquette et Crémants de Limoux, la gamme est complète, entre rouges puissants et blancs fruités, rosés et vins blancs pétillants !

 

Les vignerons de la région vous ouvrent leurs portes

Outre les classiques dégustations proposées dans les domaines et caveaux, qui permettent de se faire une idée avant d’acheter quelques bonnes bouteilles, les vignerons audois se creusent la tête pour vous faire découvrir leur passion de manières originales et ludiques.

De juin à septembre, vous pouvez aussi participer aux balades commentées par les vignerons dans leurs domaines, suivis comme il se doit d’une dégustation. Des sorties balades dans les vignes en 2CV ou en VTT avec pique-nique et dégustation par exemple.

Vous pouvez vous-mêmes devenir vigneron le temps d’une journée au cours d’ateliers organisés par des viticulteurs, et vinifier votre propre vin ! Et plus insolite, il existe désormais des journées « spéciales filles », pendant lesquelles les vigneronnes, oenologues, sommelières, cavistes qui sont nombreuses chez nous dans ces traditionnels métiers d’hommes proposent des démonstrations et dégustations réservées aux dames !

Profitez-en !

Narbonne

La Maison du Verger

àpd €917 / semaine

Homps

Château de Jouarres

àpd €312 €282 / semaine