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Qui dit République tchèque dit forcément bière

02/09/2021

Tout comme la Belgique, la République tchèque
fait partie des pays brassicoles par excellence. Certes, vous n’aurez pas forcément l’occasion d’y déguster un lambic, une blanche ou une Saison. Par contre,
la pils coule à flots dans tout le pays. Il s’agit de
la boisson la plus consommée à l’échelle nationale. La
République tchèque compte plus de cent brasseries et de nouvelles voient le
jour chaque année. La plus célèbre du pays n’est autre
que Pilsner Urquell à Pilsen.
Comme son nom l’indique, il s’agit
du berceau de la pils. Josef Groll y fut désigné maître brasseur en 1842 et y a
élaboré l’actuelle pils. La brasserie abrite un musée
où les visiteurs peuvent se plonger dans l’histoire
captivante de la ville et de sa bière. Les couloirs souterrains où est stockée
la bière peuvent, eux aussi, être visités.

Pilsen et son haut clocher

Située à l’ouest de la
Bohême, la ville de Pilsen est un endroit absolument charmant et qui vaut
vraiment le détour, et ce pas uniquement pour sa brasserie. Le centre-ville
abrite
le plus haut clocher
du pays ainsi qu’une sublime synagogue,
faisant partie des plus grandes d’Europe centrale. À l’ouest de Pilsen, la magnifique réserve
naturelle protégée de Brdy
est encore relativement méconnue, mais ne
demande pourtant qu’à vous dévoiler ses charmes. Ce
parc a seulement vu le jour en 2016. À vélo ou à pied, vous y découvrirez des
tourbières, des landes et de magnifiques forêts.

 

Conseil : Immergez-vous littéralement dans
la bière. À la brasserie Purkmistr, vous pouvez en effet vous offrir un spa à
la bière.

Plus d’infos

Ville de Pilsen
Ville de Pilsen Vaclav Jiraslek

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