Les vacances d’été ne sont pas si loin. Et pourtant ! Cela me semble une éternité qu’on ne s’est pas posés et reposés. J’ai sautillé sur place quand mon amoureux m’a dit qu’on s’enfuyait un weekend. Direction Mons : il avait réservé une nuit au Martin’s Dream Hotel. Des lunes que je voulais y aller ! Vous savez, c’est cette ancienne église de style néogothique, transformée en hôtel de rêve. Voûtes, vitraux colorés, arcs brisés et rosace en pierre, au pied de votre lit.
Mais avant de nous rendre au cœur de la ville, nous nous sommes rendus dans un autre lieu magique : le Domaine du Chant d’Eole. Vous connaissez ? C’est le plus grand vignoble de Belgique. Leur visite guidée vaut le détour : le guide vous dit tout des cuvées d’exception qui sont produites ici. Moi, ce qui m’a surtout intéressée, ce sont les explications concernant le choix des cépages et l’entretien de la vigne. Changer de vie, laisser là mes dossiers, et devenir viticulteur. L’amoureux, lui, a surtout été passionné par la dégustation : le cépage signature du domaine, le Chardonnay, offre bien des produits à découvrir. On s’est choisi une jolie bouteille à ouvrir au soir : des bulles belges d’exception pour une nuit dans un lieu insolite !
Bien que ça soit possible de manger sur place, on s’est abstenus : une table était réservée au Mezzo, le restaurant de l’hôtel. Découvrir le Martin’s Dream a été un enchantement : c’était comme j’imaginais ! Notre chambre avait été pensée autour du thème Carnaval. Des tambours en guise de tables de nuit, un sol pavé, des lampes aux allures d’agrumes ! On a profité de l’espace bien-être avant le souper. Sauna, hammam, jacuzzi… : juste ce qu’il faut pour fondre de plaisir et se relaxer. J’ai laissé l’amoureux aller pédaler sans moi à la salle de gym : pas envie de travailler mes mollets.
Le lendemain, nous avons choisi de flâner : on s’est levés tard et on s’est perdus dans le centre historique de Mons. Trop dommage de venir ici sans voir (et revoir) la Collégiale Sainte-Waudru, la Grand’Place, le beffroi et, mon endroit préféré : le Jardin du Mayeur. Habillé des couleurs de l’automne, le parc était un poème. Avant de retrouver la course de notre vie, nous avons fait un crochet par le château des Ducs d’Havré : la visite libre des jardins me tentait bien. Idéal pour finir cette jolie parenthèse à deux !
