Découvrez le top 10 des pays où savourer les meilleures cuisines du monde 🌍 : spécialités locales, saveurs uniques et destinations gourmandes à explorer.
Pour vous aider dans vos choix, voici la liste des pays établie par le « World Travel Awards » où l’on mange le mieux, afin de satisfaire au mieux vos papilles gustatives.
Pérou
Habitué à cette position dominante depuis des années, le Pérou rafle encore la première place. La gastronomie péruvienne est variée, saine et goûteuse. Notez que c’est dans les années 2000 que sa réputation a commencé à se développer. Parmi les spécialités, vous trouverez du ceviche, des empanadas, un bouillon de poule appelé aji ou des pommes de terre fourrées à la viande, des papas rellenas.
Italie
La cuisine italienne, on ne la présente plus. Les pizzas et les pâtes sont les plus connus, mais il y a beaucoup plus à découvrir ! Des ragoûts, de l’huile d’olive locale, de la mozzarella, des tomates succulentes, ou encore des fruits de mers et des poissons frais à déguster à l’arrivée des pêcheurs. L’Italie, ce sont des plats riches, délicieux et authentiques.
France
Incontournable de la gastronomie, la France se trouve toujours en bonne position. Les plats sont différents de région en région, ce qui explique cette diversité. Au menu : de la bouillabaisse, de la choucroute, du pot au feu, un bœuf bourguignon… des plats à partager en bonne compagnie ! Ne remplissez pas trop vos assiettes, vous ne voudriez pas passer à côté du plateau de fromage !
Chine
En Chine, la cuisine est généralement répartie en 8 catégories, selon les spécialités régionales qui sont très nombreuses. Pour commencer la dégustation, les dim-sum (un genre de pâtisseries salées) vous ouvriront l’appétit. Vous pourrez ensuite poursuivre avec le canard laqué, une grande spécialité, les nouilles sautées, le riz cantonnais ou le bœuf mariné aux épices.
Japon
En Europe, la cuisine japonaise est représentée en grande partie par les sushis, mais ce n’est pas la seule spécialité. Vous serez surpris par son délicieux porc croustillant à la sauce, ses croquettes korokke ou ses méduses séchées. Vous ne les trouverez pas dans un banal restaurant japonais européen, mais ces plats valent la peine de chercher !
Inde
Vu la taille de l’Inde, vous imaginez le nombre de recettes différentes ? Tout d’abord, il y a une grande partie de la gastronomie basée sur la cuisine végétarienne qui reste très variée, par exemple le dal, l’Aloo Gobi ou le Palak Paneer. Mais les plats non végétariens contiennent souvent du mouton ou du poulet, comme le Poulet Tandoori, le Tikka Masala ou le Murgh Makhani. Vous trouverez rarement de bœuf : la vache est un animal sacré en Inde !
Thaïlande
Si vous n’êtes pas trop sensible aux épices, vous allez adorer la nourriture thaïe. La cuisine thaïlandaise a été influencée par plusieurs nationalités, notamment par le Laos et la Chine. Les Pad Thaï, le Laab, la soupe Tom Kha, le Khao Phat… Si vous vous sentez le courage, goûtez aux insectes : la Thaïlande est le premier producteur d’insectes comestibles !
Espagne
Avec une cuisine bien assaisonnée, méditerranéenne et diversifiée, l’Espagne mérite sa place dans le TOP10. Parmi les plats à goûter absolument, le pain à l’ail et à la tomate, les patatas bravas, le porc, le jambon ibérique, la paella et bien sûr, en apéro, les tapas. Des plats généreux et garnis à partager avec des amis sous le soleil.
Malaisie
La Malaisie a tiré son inspiration de nombreux pays proches, comme la Chine, l’Inde, l’Indonésie ou moins proches comme les Pays-Bas, pendant la colonisation. Vous y mangerez beaucoup de fruits de mer, de la volaille, du riz et des ragoûts, le tout agrémenté de piment : attention à votre palais !
États-Unis
Ce n’est pas ici que vous trouverez les plats les plus sains, c’est ici que sont nés de nombreux fastfood, mais il y a quand même des recettes à ne pas négliger. Un bon barbecue en été par exemple, ça ne se refuse pas, la viande de bœuf est un incontournables du pays, tendre et savoureuse, et c’est également ici qu’ont été créés la salade César ou la Cobb salade. Notez toutefois que, pour notre part, les Etats-Unis ne sont pas la première destination qui nous vient à l’esprit lorsqu’il est question de « délices culinaires ».
FAQ
Quels sont les plats typiques du Pérou à ne pas manquer ?
Parmi les spécialités péruviennes, on trouve le ceviche, les empanadas, l’aji et les papas rellenas.
En quoi la cuisine italienne se distingue-t-elle ?
Elle se distingue par sa richesse, ses produits frais comme la mozzarella, les fruits de mer et ses plats emblématiques comme les ragù, les pizzas et les pâtes.
Que mange-t-on traditionnellement en France selon les régions ?
Chaque région offre des spécialités uniques comme la bouillabaisse, la choucroute, le pot-au-feu ou le bœuf bourguignon.
Quelle est la base de la cuisine indienne ?
Elle repose en grande partie sur des plats végétariens variés ainsi que sur le poulet et le mouton, avec des épices caractéristiques.
Quels types de plats trouve-t-on en Thaïlande ?
Des plats épicés comme le Pad Thaï, la soupe Tom Kha, et parfois des insectes comestibles, très consommés localement.
Quelle est la spécificité de la cuisine japonaise au-delà des sushis ?
Elle comprend des plats comme le porc croustillant à la sauce, les korokke et les méduses séchées, souvent absents des restaurants européens.
La cuisine des États-Unis est-elle uniquement du fast-food ?
Non, elle inclut aussi le barbecue, la salade César ou Cobb, avec une appréciation particulière pour la viande de bœuf.