Jungle urbaine et temples centenaires, gratte-ciel étincelants et criques paisibles, galeries d’art avant-gardistes et marchés de nuit fourmillants… Il ne faut pas plus d’une semaine à Hong Kong pour tomber amoureux de ce territoire aux contrastes uniques, où chaque journée réserve son lot de surprises. Voici un itinéraire de huit jours pensé pour explorer toute la richesse de cette destination à part entière en Asie, entre culture, nature, gastronomie, balades insulaires et découvertes insolites.
Jour 1 : Premiers pas dans l’âme de Hong Kong
Direction l’île de Hong Kong pour une plongée au cœur du quartier de Central et de sa vieille ville. On débute par une montée vertigineuse à bord du Peak Tram, mythique funiculaire datant de 1888 menant aux hauteurs du Pic Victoria, pour une vue imprenable sur la baie et le cœur urbain de Hong Kong. Redescente en douceur pour s’attabler dans un restaurant étoilé ou goûter à l’ambiance authentique d’un dai pai dong – ces cantines de rue locales où l’on mange à ciel ouvert, au cœur du tumulte.
© Hong Kong Tourism Board
L’après-midi est placé sous le signe de la flânerie : Hollywood Galleries, ses antiquaires et galeries d’art, le temple Man Mo, baigné de volutes d’encens, les ruelles en pente raide de Pottinger Street et Possession Street, les fresques de street art au fil des escaliers de Mid-Levels. On pousse jusqu’à Tai Kwun (centre d’art contemporain installé dans un ancien commissariat) et au PMQ, véritable ruche de créateurs. En fin de journée, traversée mythique de la baie à bord du Star Ferry, au coucher du soleil.
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Jour 2 : Wan Chai et Causeway Bay, entre shopping et patrimoine
Ce matin, cap sur Wan Chai, quartier vivant où les gratte-ciels côtoient les maisons traditionnelles. On s’arrête dans les marchés de quartier ou dans la paisible Blue House, emblème du patrimoine local. Puis direction Causeway Bay, quartier voisin et repère des fashionistas, pour une virée shopping dans les nombreux centres commerciaux sur Lee Gardens ou Hysan Place. Pause verte au Victoria Park avant de revenir dîner dans l’un des restaurants animés de Wan Chai, avant une soirée prolongée dans ses bars éclectiques.
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Jour 3 : Le sud de l’île, entre plage et randonnée
Changement d’ambiance : à seulement 30 minutes de Central, le sud de l’île offre une vraie bouffée d’air pur. On enfile ses baskets pour la célèbre randonnée du Dragon’s Back, crête verdoyante surplombant les baies turquoise. À l’arrivée, après une marche modérée d’environ 2h, détente à Big Wave Bay Beach, entre surfeurs et gargotes de fruits de mer.
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L’après-midi, on explore le marché de Stanley, ses échoppes et ses terrasses en bord de mer. En famille, pourquoi ne pas pousser jusqu’à Ocean Park, parc d’attractions mêlant manèges, aquarium et pandas géants ? En fin de journée, apéritif les pieds dans le sable à Repulse Bay.
Jour 4 : Kowloon côté culture
On traverse la baie pour rejoindre WestK, tout nouveau quartier culturel à l’ouest de Kowloon. Au programme : visite du musée M+, musée international consacré à l’art contemporain d’Asie, et du superbe Hong Kong Palace Museum, qui rend hommage à l’art impérial.
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Pour le déjeuner, on opte pour une vue panoramique — que ce soit au restaurant Hutong, au mythique Peninsula Hotel, ou au Regent Hotel. Ou pour une expérience locale sur la populaire artère de Nathan Road. L’après-midi, direction Tsim Sha Tsui : le Hong Kong Museum of Art, K11 Musea, la Tour de l’Horloge et l’Avenue of Stars. À 20h, on lève les yeux pour la Symphonie des Lumières, show nocturne synchronisé entre musique et gratte-ciel illuminés.
Jour 5 : Kowloon authentique
On commence par un petit-déjeuner typique dans le quartier de Sham Shui Po : pineapple bun, egg tart et thé au lait local sont au menu. Ce quartier populaire est une mine d’or pour les amateurs de street food, de marchés d’électronique vintage ou de tissus colorés.
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L’après-midi est plus contemplatif avec le couvent de Chi Lin et le jardin de Nan Lian, havre zen au milieu de la modernité. Le soir venu, immersion dans le bouillonnement de Mong Kok, flânerie dans Ladies Market, puis direction le marché nocturne de Temple Street pour les souvenirs et un dîner sur le pouce dans les stands aux mille parfums.
Jour 6 : Nature brute dans les Nouveaux Territoires
Aujourd’hui, place au grand air ! Direction Sai Kung, charmante bourgade en bord de mer, porte d’entrée du Hong Kong UNESCO Global Geopark. Randonnée sur le MacLehose Trail, paysages volcaniques du High Island Reservoir, criques paradisiaques autour de Sharp Island ou Double Haven : la nature ici est spectaculaire, inattendue, minérale.
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Les plus motivés peuvent passer la nuit à Sa Kung pour approfondir leur exploration, mais l’aller-retour depuis Central se fait facilement dans la journée !
Jour 7 : Lantau, entre spiritualité et détente
Cap sur Lantau, la plus grande île du territoire. On emprunte le téléphérique Ngong Ping 360 qui offre des vues panoramiques spectaculaires sur la mer et les collines, pour grimper au Grand Bouddha et au monastère de Po Lin. Après cette parenthèse spirituelle, cap sur Tai O, pittoresque village de pêcheurs sur pilotis où le temps semble suspendu. Déjeuner de fruits de mer, balade dans les ruelles, et baignade à Cheung Sha Beach en fin de journée.
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En famille, on peut opter pour une journée à Hong Kong Disneyland, qui célèbre jusqu’en juin 2026 ses 20 ans avec de nombreuses nouveautés.
Jour 8 : Dernières îles, derniers plaisirs
Pour cette dernière journée, on explore deux perles insulaires : Lamma, l’île bohème aux plages tranquilles et aux restos de fruits de mer, et Cheung Chau, repaire de pêcheurs et haut lieu du festival du Bun (petit pain). Randonnées légères, marchés artisanaux, vélo ou farniente… à vous de choisir.
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Retour en fin de journée pour un shopping de dernière minute au Central Market ou au PMQ, avant un dernier verre dans l’un des bars primés de Lan Kwai Fong, le quartier nocturne le plus animé de l’île.
Bon à savoir : pas besoin de visa pour les Belges souhaitant découvrir Hong Kong pour moins de 90 jours. Un passeport valable un mois après la date de retour suffit pour s’envoler vers cette destination aussi dépaysante qu’accessible.
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