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Dans le détail, trois nouveaux venus se trouvent à Paris : le Bulgari Hôtel, Cheval Blanc Paris et le Fouquet’s. Les trois autres brillent hors capitale : le Four Seasons Resort Megève dans les Alpes, le Martinez de Cannes sur la Côte d’Azur et le Royal Champagne Hôtel & Spa dans l’Est.
Un label réservé aux hôtels cinq étoiles d’exception
Créé en 2010, le label palace permet d’encadrer une appellation autrefois utilisée plus librement… Son objectif : distinguer les hôtels cinq étoiles d’exception et renforcer leur visibilité face à une concurrence internationale toujours plus affûtée !
Pour décrocher ce titre, un établissement doit notamment justifier d’au moins 12 mois d’activité, offrir un service sur-mesure, bénéficier d’une situation remarquable et afficher un vrai supplément d’âme : histoire, prestige, clientèle célèbre ou aura particulière.
Paris reste en tête, mais les régions montent en gamme
Avec ces nouvelles distinctions, la France compte désormais 13 palaces à Paris, 9 dans le Sud-Est, 7 dans les Alpes, 2 dans le Sud-Ouest, 1 dans l’Est et 1 dans les Caraïbes.
Le label reste cependant sélectif : quatre hôtels ont perdu ce statut depuis la dernière liste de 2019, dont le Mandarin Oriental Paris, le Park Hyatt Paris-Vendôme, l’Hôtel du Palais à Biarritz et le Byblos à Saint-Tropez.
Autre changement notable : depuis une réforme en 2024, la distinction n’est plus accordée pour cinq ans, mais pour trois ans renouvelables.